Lecithine (ook bekend als alfa-fosfatidylcholine) is een van nature voorkomende voedingsstof die wordt aangetroffen in voedingsmiddelen die ook als voedingssupplement wordt verkocht. Lecithine is niet een enkele stof, maar eerder een groep chemicaliën die behoren tot verbindingen die fosfolipiden worden genoemd. Fosfolipide, een type vet dat helpt de integriteit van cellen te behouden, is van vitaal belang voor de normale werking van de hersenen, zenuwen, lever en andere vitale organen.BB
Lecithine is te vinden in groene groenten, rood vlees en eieren. Commerciële bereidingen worden meestal gemaakt van sojabonen, eidooiers of dierlijke producten. Lecithine wordt niet alleen als supplement ingenomen, maar het wordt ook gebruikt bij de vervaardiging van oogdruppels, huidbevochtigers en voedselemulgatoren (middelen die voorkomen dat ingrediënten uit elkaar gaan).
Als supplement wordt gedacht dat lecithine het cholesterol verlaagt en bepaalde neurologische en inflammatoire aandoeningen behandelt. Het is echter voor geen van deze doeleinden goedgekeurd door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA).
Ook gekend als
- Eierlecithine
- Lecithine ex soja
- Ovolecithine
- Sojalecithine
- Sojalecithine
- Soja lecithine
- Soja fosfolipide
- Soja lecithine
- Vegilecithine
- Vitellin
- Vitelline
Waar wordt lecithine voor gebruikt?
Bij inname wordt lecithine afgebroken tot een stof genaamd choline, die het lichaam gebruikt om vet te transporteren, het metabolisme te reguleren, de structurele integriteit van cellen te behouden en zenuwtransmissies te vergemakkelijken (door een neurotransmitter genaamd acetylcholine te synthetiseren). Choline wordt niet gemakkelijk door het lichaam aangemaakt; het meeste wordt verkregen uit het voedsel dat we eten.BB
Lecithine is aangeprezen vanwege zijn potentiële voordelen bij de behandeling van veel gezondheidsproblemen en er wordt gezegd dat het:
- Slaappatronen verbeteren
- Verbeter atletische prestaties
- Stress en angst verlichten
- Lager cholesterol
- Verminder ontsteking
- Verbeter de leverfunctie
- Voorkom het verlies van cognitieve functies en het ontstaan van dementie
Tot op heden is er geen substantieel bewijs dat het aanvullende gebruik van lecithine elke medische aandoening kan behandelen.
Hoge cholesterol
Een studie uit 2010, gepubliceerd in het tijdschrift Cholesterol, meldde dat sojalecithine, dagelijks gegeven als een supplement van 500 milligram (mg), het totale cholesterolgehalte met 42% en het “slechte” LDL-cholesterolgehalte met 56,15% verlaagde na twee maanden. Dit suggereert dat lecithine een effectieve aanvullende behandeling van hypercholesterolemie (hoog cholesterol) kan zijn.BB
Dat gezegd hebbende, speelt lecithine ook een rol bij de ontwikkeling van atherosclerose (“verharding van de slagaders”), waarbij sommige onderzoeken suggereren dat de overmatige inname het cardiovasculaire risico kan verhogen.BEr is aanvullend onderzoek nodig.
Colitis ulcerosa
Colitis ulcerosa is een inflammatoire darmaandoening die in verband is gebracht met lage niveaus van een chemische stof die wordt aangetroffen in lecithine, fosfatidylcholine genaamd. Fosfatidylcholine, een bestanddeel van slijm in het spijsverteringskanaal, helpt de dikke darm te beschermen tegen ontstekingen en de infiltratie van bacteriën in de ontlasting.BB
Een studie uit 2010, gepubliceerd in Digestive Diseases, meldde dat lecithinesupplementen de darmontsteking bij mensen met colitis ulcerosa met 50% verminderden in vergelijking met degenen die met een placebo werden behandeld. De bevindingen werden echter beperkt door de kleine omvang van het onderzoek (18 volwassenen).BAndere studies hebben dergelijke voordelen niet gevonden.
Mastitis
Mastitis, de ontsteking van borstweefsel, is een veelvoorkomende aandoening bij moeders die borstvoeding geven. Sommige onderzoeken hebben gemeld dat lecithine kan helpen verstopte melkkanalen te voorkomen die tot mastitis leiden. Lecithine lijkt de viscositeit van moedermelk te verlagen en wordt over het algemeen als veilig voor menselijke consumptie beschouwd.BB
Dat gezegd hebbende, blijft lecithine onderbelicht bij vrouwen met mastitis en mag het niet worden gebruikt zonder eerst een verloskundige of een andere gekwalificeerde gezondheidswerker te raadplegen.
Ziekte van Alzheimer
Van choline afgeleid van lecithine wordt gedacht dat het de cognitieve functie verbetert bij mensen met de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie (waaronder Parkinson-dementie).
Als voorloper van de neurotransmitter acetylcholine kan lecithine de zenuwtransmissies in de hersenen helpen verhogen en de symptomen van deze progressieve en vaak verwoestende neurologische aandoeningen verlichten. Tot op heden ontbreken de bevindingen om deze voordelen te ondersteunen.
Er is momenteel geen bewijs dat aanvullende lecithine de progressie van dementie kan vertragen of omkeren bij mensen met de ziekte van Alzheimer of een andere neurologische aandoening.BB
Sommige dierstudies hebben echter gesuggereerd dat lecithine een neuroprotectief effect kan hebben, waardoor het risico op dementie wordt verminderd door de degeneratie van gliacellen die hersenweefsel beschermen en stabiliseren te vertragen.BVerder onderzoek is nodig.
Mogelijke bijwerkingen
Hoewel lecithinesupplementen over het algemeen als veilig worden beschouwd, zijn ze niet op dezelfde manier gereguleerd als geneesmiddelen op recept. Daarom is het belangrijk om een arts te raadplegen voordat u lecithine of een ander supplement inneemt, vooral als u last heeft van een gezondheidstoestand, allergieën heeft of medicijnen gebruikt.
Vaak voorkomende bijwerkingen van lecithine kunnen zijn:
- Verhoogde speekselvloed
- Verminderde eetlust
- Diarree
- Misselijkheid
- Buikpijn
- Gezwollen buik
Het is bekend dat allergische reacties optreden, hoewel ze relatief zeldzaam zijn, zelfs bij mensen met soja-allergieën. Lecithine gemaakt van sojabonen bevat niet voldoende soja-eiwit om allergie op te wekken, zeggen experts van het Food Allergy Research and Resource Program (FARRP) van de University of Nebraska.BB
Uit voorzorg mag lecithine niet worden gebruikt bij vrouwen die borstvoeding geven, zwanger zijn of proberen zwanger te worden, tenzij onder toezicht van een verloskundige-gynaecoloog. Kinderen moeten lecithine vermijden vanwege het gebrek aan veiligheidsonderzoek.BB
Dosering en voorbereiding
Lecithine is verkrijgbaar als pil, tablet, capsule, softgel, granulaat, poeder, vloeistof of pasta. Er zijn geen richtlijnen voor het juiste gebruik van lecithine, hoewel veel fabrikanten een dagelijkse dosis van 2.400 mg voor volwassenen aanbevelen. Als algemene regel geldt dat nooit de aanbevolen dosering op het productetiket wordt overschreden.
Waarnaar te zoeken
Er zijn geen regelgevende instanties in de Verenigde Staten, waaronder de FDA, die de zuiverheid of veiligheid van supplementen regelen.
Om de veiligheid en kwaliteit beter te garanderen, kiest u supplementen die onafhankelijk zijn getest door een externe certificeringsinstantie zoals de US Pharmacopeia (USP), NSF International of ConsumerLab. Deze autoriteiten kunnen certificeren dat de ingrediënten puur zijn en in de hoeveelheden die op het productetiket staan vermeld.
Naast supplementen zijn er voedselbronnen van lecithine die mogelijk alle voedingsstoffen kunnen leveren die je nodig hebt.BB
Voedselbronnen van lecithine
- Orgaanvlees (zoals lever)
- rood vlees
- Zeevruchten
- Eieren
- Pinda’s
- Tarwekiemen
- Koolzaadolie
- Zonnebloemolie
- Groene groenten (zoals broccoli en spruitjes)
- Peulvruchten (zoals zwarte bonen, kidneybonen en sojabonen)
Er is een algemeen gebrek aan onderzoek naar de veiligheid en werkzaamheid van natuurlijke supplementen zoals lecithine. Dit betekent niet per se dat het supplement niet werkt of onveilig is; het betekent gewoon dat consumenten hun gezond verstand moeten gebruiken bij het nemen van supplementen, idealiter onder toezicht van een arts.
Het is belangrijk om te onthouden dat er geen aanbevolen dagelijkse inname van lecithine is en dat u waarschijnlijk genoeg binnenkrijgt door een uitgebalanceerd dieet te volgen dat rijk is aan groene groenten, peulvruchten en gezonde vetten.
Veel Gestelde Vragen
Is sojalecithine afgeleid van genetisch gemodificeerde (GM) bronnen?
In de Verenigde Staten zijn veel grootschalige commerciële gewassen, waaronder sojabonen, afkomstig van genetisch gemodificeerde bronnen. Om sojalecithine gemaakt van genetisch gemodificeerde sojabonen te vermijden, kiest u alleen producten met het label ‘biologisch’.
Hoe wordt sojalecithine gemaakt?
Sojalecithine wordt gewoonlijk vervaardigd met chemicaliën zoals hexaan of aceton die lecithine extraheren uit de sojaboon. Hexaan is een agressieve verbinding die gewoonlijk wordt gebruikt om vernis en lijm te maken.
Zoek naar supplementen die met stoom zijn verwerkt om blootstelling aan hexaan of acetaat te voorkomen. Dit wordt meestal geadverteerd op het productetiket.
Zijn er alternatieven voor sojalecithine?
Ja, er bestaan alternatieven voor sojalecithine, zoals zonnebloemlecithine, dat wordt gemaakt van de gom van gedehydrateerde zonnebloemolie. Omdat zonnebloemolie is afgeleid van koudgeperste of warmgeperste zaden, is het minder waarschijnlijk dat bij de productie van zonnebloemlecithine hexaan of acetaat betrokken is.
Wat zijn de bijwerkingen van sojalecithine?
Bijwerkingen van sojalecithine kunnen buikpijn, diarree en dunne ontlasting zijn. Momenteel zijn de risico’s van te veel innemen niet bekend, dus als u besluit sojalecithine te proberen, volg dan altijd de instructies op het productetiket.
Kan sojalecithine worden gebruikt om cholesterol te verlagen?
Sojalecithine kan worden gebruikt om het cholesterol te verlagen, maar het is op zichzelf nog niet bewezen effectief. Een studie heeft gesuggereerd dat niet-eiwit sojaproducten de cardiovasculaire gezondheid zouden kunnen verbeteren, maar verder onderzoek is nodig om dit te bevestigen.